约克大学的课程是以系（Faculties）和学院（Schools）为单位组织起来的。

在本科阶段，有这些学院提供相应的证书和学位课程：艾靳森学院、人文学院、教育系、环境研究系、美术系、格兰登系、纯科学与应用科学系、奥斯古德厅法学院。艾靳森一般在晚间、周末、和夏季提供课程。

它们的课程可以在校内或校外、或通过远程教育技术进行。约克研究生专业Graduate：艺术历史；生物学；工商管理；化学；交流与文化；计算机科学；舞蹈；地球与太空科学；经济学；教育：语言，文化和教学；英文；环保研究；影视；地理；历史；跨学科研究；老年与健康科学；法律；理论与应用语言学；数学与统计学；教师数学；音乐；哲学；物理与天文学；政治科学；心理学；社会思维与政治思维；社会人类学；社会工作；社会学；戏剧业；翻译；视觉艺术；妇女研究。

约克大学还是安大略省第一个提供绘画设计专业的大学，且规模最大。约克大学的研究生院提供多种多样的研究生课程，与多伦多大学及瑞尔森大学还有很多联合研究生课程。另外约克大学的哲学博士课程已连续几年被评为加拿大最佳博士项目之一。

本科专业

会计、传媒、管理学、人类学、计算机工程、计算机科学、生物化学、创作性写作、生物学、犯罪学、生物医学、生物物理学、舞蹈、生物科技、设计、商务管理、数字媒体、经济学、戏剧研究、地球与大气科学、化学、东亚研究、儿童研究、生态系统管理、教育学、认知系统科学、工程学、希腊研究、历史、环境与健康研究、人类资源管理、环境科学、人类学、欧洲研究、电影、国际商务管理、金融、金融与经济、国际发展研究、美术、运动机能学与健康科学、地理学、语言学、健康法与社会学、法律（JD）、宗教研究、科学、管理科学与技术研究、市场营销、数学、音乐、社会科学、护理、哲学、社会学、物理与天文学、空间工程、空间科学、心理学、统计学、翻译、城市研究、女性研究、视觉艺术。

研究专业

研究生课程的申请者需要至少具有二等荣誉学位；研究式学位课程的申请者需要至少具有二等以上学位。

■ 工商管理学院：会计，经济学，企业经营与家族企业，金融，国际商务，市场营销，运营管理与信息系统等。

■ 文科和职业研究学院：会计，商业经济学，商业与社会， 古典文学研究，传媒研究，计算机科学，创造性写作，犯罪学，经济学，经济，英语，金融，金融&商业经济学，法语研究，地理， 德语研究人力资源管理，信息技术，管理科学，市场营销，哲学，政治学，专业写作，心理学，公共政策与管理，自然科学与应用科学，社会科学， 社会学等。

■理学与工程学院：生物，化学，计算机科学&工程，数学&统计，计算机工程，力学工程，航天工程等。

■ 教育学院：教育学等。

■ 环境研究学院 ：生态系统管理，环境研究，国际项目管理，城市供给等。

■ 美术学院：舞蹈，电影，音乐，戏剧，视觉艺术，设计，艺术文化研究等。

一般来说，学士学位4年，硕士学位1-2年，博士学位5年。

约克大学一学年分为三个学期，分别为夏季学期、秋季学期和冬季学期。秋季学期一般从每年的9月开始，12月结束。冬季学期则是1月到4月底。而夏季学期的起始日期及结束日期多种多样，通常5月开始，结束日期为6月或8月，这要取决于你所选择的专业及课程安排。